Продукты для приготовления салата из овощей:
|
Продукты:
Хлеб пшеничный - 100 г, мясо цыпленка - 50 г, желе - 50 г, язык - 50 г, масло сливочное - 30 г, горчица - 20 г.
Чтобы приготовить Коктейль с медом и сливками, нам понадобятся:
|
Продукты:
200 г. крабовых палочек или мясо крабовое,
200 г. свежих грибов,
2 соленых орурца,
2 моркови,
3 картофелины,
200 г. морской капусты,
1 луковица,
1 небольшая свекла,
соль,
растительное масло по вкусу.
Продукты:
|
Продукты:
2 стакана риса, 50 г растительного масла, 1 луковица, корень петрушки, 250 г говяжьего фарша, соль, перец, молотый мускатный орех, 100 г белого или красного сухого вина, 1,5 л бульона; 1 ложка томата-пасты, немного тертого сыра.
Продукты для приготовления салата «Летнего»:
|
Продукты:
300 г очищенных и промытых свежих креветок, 1,5 стакана воды, 3 столовые ложки пшеничной муки, 1 луковица, 100 сухого белого вина, 100 г сливок, 0,5 чайной ложки сухой горчицы, 4 яйца, соль, свежемолотый перец.
Готовим:
Используют здоровые плоды любых размеров и формы. Баклажаны и кабачки моют, разрезают на кубики с ребром в 2-2,5 см, бланшируют в кипящей воде 3-5 минут и охлаждают. Перец очищают, моют, разрезают на продольные полоски шириной 2-2,5 см и бланшируют 5-7 минут. Томаты моют и также разрезают на дольки, но не бланшируют. Подготовленные овощи укладывают в банки либо по отдельности, либо в смеси. При этом соотношение овощей в смеси можно менять по желанию. Уложенные овощи заливают заранее приготовленным томатным соусом (таким, как и для фарширования овощей) или же свежепротертой и неуваренной томатной массой. В последнем случае на каждую пол-литровую банку добавляют 7-8 г соли (неполную чайную ложку). К подготовленной смеси овощей можно добавить также и готовый обжаренный фарш из моркови, белых кореньев и лука. Наполненные банки укупоривают и стерилизуют.