Готовим:

Подготовленные туши цыплят разрубить на куски и потушить в неглубокой кастрюле с маслом, затем посолить и продолжать тушить, прибавляя время от времени понемногу воды. Когда цыплята будут готовы, добавить сметану, смешанную с небольшим количеством муки, и продолжать тушить на медленном огне 10-15 мин. Для экономии сметаны можно слегка поджарить ½ ст.л. муки с таким же количеством масла, разбавить водой и прокипятить. Следя за тем, что бы соус не слишком загустел, прибавить 1-2 ст. ложки сметаны.

Полить этим соусом цыпленка. Перед подачей на стол посыпать мелко нарубленным укропом.

Продукты:

 450 г спаржи,

 250 г картофеля,

 30 г зеленого лука.

Для соуса:

 250 г сметаны,

 2 желтка,

 30 г пшеничной муки,

 30 г готовой горчицы,

 10 г сахара,

 20 г уксуса.

 Соль по вкусу.

Продукты:

Батон - 100 г, шпроты - 20 г, масло сливочное - 20 г, лимон - 1/2 шт.

Продукты:

300 г говядины, 300 г свеклы, 400 г свежей капусты, 500 г картофеля, 100 г моркови, 40 г кореньев петрушки, 70 г репчатого лука, 10 г чеснока, 110 г томата-пюре или 400 г помидоров свежих, 15 г муки, 30 г жира, 50 г старого сала, 100 г сметаны, 20 г сахара, 30 г уксуса, зелень петрушки, перец горький, душистый, болгарский, лавровый лист. Для пампушек: 360 г муки, 130 г воды, 20 г сахара, 10 г дрожжей. 30 г растительного масла, 25 г чеснока, 80 г воды или кваса для чесночной заправки.

Продукты:

На одну порцию: 250 г картофеля, 1 яйцо, 30 г молока, 20 г масла сливочного или маргарина сливочного, 15 г лука зеленого, зелень.

Продукты:

Судак - 75 г, лимон - 1/5 шт., яйцо 1/4 шт., зелень петрушки - 4 г, салат - 10 г, корнишоны - 20 г, бульон - 100 г, желатин - 3 г, соль.

Продукты:

Вам потребуется: картофель - 6 шт. (среднего размера); сосиски (или колбаски, шпикачки) - 300-500 г; лук репчатый - 1 шт.,паприка (порошок) - 2-3 ст.л.; тмин - 1 ч.л.; соль - по вкусу