Войти
 

Для приготовления блюда "Кок-о-ван (курица в красном вине)" нам понадобятся:

Кок-о-ван (курица в красном вине) Курица около 1,5 кг,

Кок-о-ван (курица в красном вине) 4 ложки растительного масла,

Кок-о-ван (курица в красном вине) 150 г копченной гусиной грудинки,нарезанной кубиками,

Кок-о-ван (курица в красном вине) 1 бокал бренди,

Кок-о-ван (курица в красном вине) 12 маленьких луковиц,

Кок-о-ван (курица в красном вине) 1 ложка муки,

Кок-о-ван (курица в красном вине) 1 стебель тимьяна,

Кок-о-ван (курица в красном вине) 1 бутылка Каберне (красное сухое),

Кок-о-ван (курица в красном вине) перец,

Кок-о-ван (курица в красном вине) соль.

Продукты:

 

Яйца - 2 шт., грибы свежие - 60 г, лук репчатый - 40 г, масло растительное - 5 г, сметана - 60 г, перец, соль, зелень.

Салат из кальмаров - фото рецепт приготовления

Для приготовления салата из кальмаров нам понадобятся:

Салат из кальмаров - фото рецепт приготовления  Кальмар свежемороженый - 2 шт.,

Салат из кальмаров - фото рецепт приготовления  яйцо куриное отварное - 3-4 шт.,

Салат из кальмаров - фото рецепт приготовления  горошек зеленый консервированный - 1/2 банки,

Салат из кальмаров - фото рецепт приготовления  картофель отварной в мундире - 2 шт.,

Салат из кальмаров - фото рецепт приготовления  майонез.

Готовим:

Тушки разделить на 4 части и обжарить в достаточном количестве жира. Обжаренные куски снять со сковороды, а в нее положить нарезанный кусками шпик, 2 небольшие луковицы, мелко нарезанные шампиньоны и растолченный чеснок. Все это слегка потушить. Затем снова положить в сковороду куски курицы, влить рюмочку коньяка, посыпать мукой, добавить лавровый лист, немного лука. Все хорошо перемешать и добавить красного вина (0,5 л на 1-2 цыплят). Приправить солью и перцем. Затем мясо вынуть, и соусу дать наполовину выкипеть. Этим соусом полить горячее мясо и подавать его к столу.

 

Продукты:

Запеканка из творога и хлеба 500 г творога,

Запеканка из творога и хлеба 2 ст. ложки манной крупы,

Запеканка из творога и хлеба 4 яичных белка,

Запеканка из творога и хлеба 3 ст. ложки сахара,

Запеканка из творога и хлеба 2/3 стакана молока,

Запеканка из творога и хлеба 8 ломтиков белого хлеба,

Запеканка из творога и хлеба 1 яблоко,

Запеканка из творога и хлеба 3 ст. ложки изюма,

Запеканка из творога и хлеба 1/2 стакана сметаны,

Запеканка из творога и хлеба 40 г сливочного масла,

Запеканка из творога и хлеба соль по вкусу.

Продукты:

 

Макароны - 60 г, яйцо - 1/4 шт., маргарин сливочный - 10 г, фарш - 100 г, сухари - 5 г, масло - 10 г, соль.

 

Для приготовления блюда "Вырезка свиная в пиве" нам понадобятся:

 500 г. свиной вырезки,

 1 стакан пива,

 1 большая луковица.

Продукты:

На 1000 г сомовых голов - 1 морковь, 1 корень сельдерея, 1 головка лука, 2 лавровых листа, 6-8 горошин перца, 2 ст. ложки масла, 50 г риса; соль по вкусу.

Продукты:

Для начинки: лук репчатый - 40 г, морковь - 50 г, петрушка и сельдерей - 30 г, капуста - 50 г, помидоры - 50 г, масло растительное - 40 г, соль, перец по вкусу.

 

Для соуса: томат-пюре - 80 г, масло растительное - 30 г, мука - 5 г, чеснок - 5 г, сахар - 6 г, соль, перец по вкусу.