Готовим:

Стручок болгарского перца нарубить и перемешать с мелко нарезанным луком. Смесь слегка потушить с растительным маслом. Куриную печень мелко нарубить и зажарить на сильном огне, непрерывно помешивая. Приправить солью и перцем, добавить сливки. Подать с рисом.

Готовим:

Вымытые раковины вскрыть, вынуть устриц, зачистить и положить их в посуду,, добавить сливочное масло, лимонную кислоту, соль и припустить. Затем добавить белый соус, нарезанные и припущенные белые грибы, довести до кипения; уложить в глубокую половину раковины, залить молочным соусом средней густоты, посыпать сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь до золотистого цвета, При подаче раковины уложить на тарелку, покрытую бумажной салфеткой.

Продукты:

1 чайная ложка сахара, 1/3 чайной ложки лимонной кис- лоты, 1 бутон гвоздики, 1 - 2 горошины душистого перца, несколько горошин черного перца, листья и черешки сельдерея.

Продукты:

 2 отварные картофелины,

 1 соленый огурец (можно заменить свежим),

 2 вареных яйца,

 100 г. ветчины,

 немного зеленого лука,

 зелень петрушки,

 укропа,

 майонез,

 соль по вкусу.

Продукты:

 2-3 шт. картофеля,

 3 яйца,

 1-2 свежих огурца,

 1 банка консервированной кукурузы,

 копченый куриный окорочек,

 майонез,

 соль.