Для приготовления блюда "Салат "Таежный"" нам понадобятся:

 Картофель- 600 г.,

 морковь- 200 г.,

 соленые или маринованные грибы- 200 г.,

 зеленый горошек- 100 г.,

 клюква или брусника- 100 г.,

 зеленый лук- 100 г.,

 соль,

 растительное масло,

 укроп,

 петрушка.

Продукты для приготовления овощного салат с орехами:

 300 г краснокочанной капусты,

 300 г белокочанной капусты,

 1/2 ч. ложки кориандра,

 тмин,

 50 г арахиса,

 1 ст. ложка лимонного сока,

 1 ст. ложка апельсинового сока,

 1 ст. ложка майонеза,

 черный перец,

 соль.

Для соуса:

 1/2 стакана сметаны,

 1 ч. ложка горчицы,

 1 яйцо.

Продукты для приготовления салата из перца, чеснока и орехов:

 500 г перца сладкого,

 5 долек чеснока,

 1 стакан орехов,

 3/4 стакана сметаны,

 уксус,

 соль,

 перец,

 ложка зелени петрушки.

Продукты для приготовления салата из цветной капусты:

 1 маленький кочан капусты,

 2 сладких маринованных перца,

 2 моркови,

 50 г салата,

 1 банка майонеза,

 перец,

 соль,

 уксус.

Продукты для приготовления салата из огурцов по-гречески:

 1 свежий огурец,

 2 яйца,

 2—3 зубчика чеснока,

 1 пучок петрушки и укропа,

 1 баночка простокваши,

 3 ст. ложки растительного масла,

 соль,

 перец.

Продукты для приготовления салата из яблок и свеклы:

 1 свекла,

 3 яблока,

 сметана,

 сахар,

 соль

Продукты для приготовления салата из щавеля с яблоками:

 3 горсти щавеля,

 3 красных яблока,

 4 ст. ложки брусничного,

 компота,

 орехи.

Для соуса:

 6 ст. ложек яблонного сока,

 2. ст. ложки лимонного сока,

 1 ч. ложка меда,

 соль,

 перец.

Продукты для приготовления салата из овощей:

 3 помидора,

 2 болгарских перца,

 1 головка лука,

 пряная зелень,

 соль,

 перец

Продукты для приготовления салата закусочного:

 1 редька,

 2 огурца,

 1 пучок зеленого лука,

 150 г сметаны,

 сок 1/2 лимона,

 1 яйцо,

 соль.