Для приготовления блюда Печень в сметане нам понадобятся:

 печень - 300г.,

 лук - 1 головка,

 сметана - 50г.,

 маргарин - 1 ст.л.,

 черный молотый перец,

 соль.

Для приготовления блюда "Тушеное вымя или сердце" нам понадобятся:

Вымя (сердце) - 400г.

лук репчатый - 1 головка,

сливочное масло - 30 г.,

томатная паста - 1 ст.л.,

уксус - 1 ст.л.,

сахар,

лавровый лист,

соль.

Для приготовления блюда "Паштет из печени с винным соусом" нам понадобятся:

 250 г. печени,

 125 г пoлyжиpнoй cвинины,

 2 лyкoвицы,

 зyбчик чеcнoкa,

 coль,

 пеpец,

 oднa чaйнaя лoжкa тминa,

 1/2 чaйнoй лoжки мoлoтой кopицы,

 1/2 чaйнoй лoжки мoлoтого мускатного ореха,

 пyчoк петpyшки,

 125 г. шaмпиньoнoв,

 125 мл. cливoк,

 яйцo

Для приготовления блюда "Кабачки с мясом" нам понадобятся:

 2 кабачка,

 200 г. мяса,

 1/3 стакана риса,

 1 луковица,

 4 ст. л. сметаны,

 2 ст. л. томат-пасты ,

 1 ст. л. муки,

 соль.

Для приготовления блюда "Тушеная камбала" нам понадобятся:

 Камбала (филе)- 400 г.,

 картофель - 150 г,

 морковь - 1 крупная,

 сельдерей - 100 г,

 лук - 1 крупная головка,

 помидоры - 400 г.,

 петрушка - 1 ст.л.,

 соль-1/2 ч.л.,

 тмин-1/2 ч.л.,

 перец - на кончике ножа.

Для приготовления блюда "Куриные ножки в чесночном соусе" нам понадобятся:

 Куриные ножки - 4 шт,

 чеснок - 1 головка,

 соль,

 перец по вкусу.

Для приготовления блюда "Вырезка свиная в пиве" нам понадобятся:

 500 г. свиной вырезки,

 1 стакан пива,

 1 большая луковица.

Для приготовления блюда "Отбивные из баранины в кисло-сладком соусе" нам понадобятся:

 4 бараньи отбивные,

 340 г. (1 банка) консервированных ананасов,

 1/4 стакана сахара,

 1/4 стакана яблочного уксуса,

 2 ст.л. кукурузной муки,

 1 ст.л. соевого соуса,

 2 морковки,

 1 сладкий зеленый перец.

Для приготовления блюда "Баклажаны тушеные" нам понадобятся:

 500 г баклажанов,

 2 луковицы,

 2 помидора,

 2 сладких перца,

 1/2 стакана сметаны,

 соль.