Что бы приготовить шашлык по-карски, нам понадобится:

на 1 кг. баранины:

 4 головки лука для маринования;

 2 почки;

 2 помидора;

 100 г. бараньего сала;

 1 пучок репчатого лука;

 1 пучок зеленого лука;

 1 лимон;

 40 гр. сушеного барбариса;

 100 гр. соуса ткемали;

 зелень;

 соль;

 перец черный молотый.

Для приготовления шашлыка по-карски нам понадобится:

на 1 кг. баранины:

 4 почки;

 2 головки репчатого лука;

 200 гр. зеленого лука;

 2 столовые ложки уксуса;

 1 лимон.

Для приготовления шашлыка из баранины по-кавказски нам понадобятся следующие продукты:

На 1500 гр. баранины:

 3 шт. репчатого лука;

 3 пера зеленого лука;

 20 гр. 3%-го уксуса;

 10 шт. помидоров;

 100 гр. соуса ткемали;

 20 гр. сушеного барбариса;

 ½ шт. лимона;

 50 гр топленого бараньего сала;

 соль;

 перец черный молотый;

 зелень.

Что бы приготовить шашлык из баранины по-охотничьи нам понадобится:

на 1 кг. баранины:

 4 головки репчатого лука;

 300 гр. зеленого лука;

 400 гр. помидоров;

 1 лимон;

 2 ст. ложки уксуса;

 2 ст. ложки масла.