Готовим блюдо "Дьявольский соус" :

Белое вино, уксус и мелко нашинкованный лук заложить в небольшую кастрюлю, смешать и кипятить до тех пор, пока жидкость уварится до 1/2 первоначального объема. Для того чтобы развести соус и придать ему коричневый цвет, влить белый мясной соус и мясной сок. Протереть через сито и заправить сливочным маслом. При подаче соус посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Подавать горячим к отварному или жареному мясу птицы.