Готовим:
Порежьте брусочками 4 кг баклажанов, посолите и оставьте на некоторое время. 10 сладких и 2 горьких перца, 16 помидоров, головку чеснока и пропустите через мясорубку. Полученной массой залейте баклажаны, добавьте 0,7 стакана сахара, стакан растительного масла, 100 г соли, 100 уксуса, варите 20 минут и закатайте.
Для приготовления блюда Николо-Урюпинская настойка нам понадобятся:
|
Готовим:
На дно противня уложить нарезанный кольцами лук. На него положить кусочки курицы (посоленные и поперченные), посыпать их тертым сыром и залить майонезом. поставить в духовку на 40-50 мин.
Продукты:
500г картофеля, 500г филе скумбрии (свежезамороженной), 30г сливочного масла, 100 г. сыра, 2 яйца, уксус, молотый черный перец.
Для приготовления блюда Картофельные вареники с мясом нам понадобятся:
|
 |
Продукты на 1 порцию:
|
Продукты:
500 г картофеля, 1 стакан пшенной каши, 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 25 г жира, 1 столовая ложка топленого сливочного масла, 1 луковица, соль по вкусу.
Продукты:
400 г отварной говядины, 750 г вареного картофеля, 125 г репчатого лука, 25 г белых сухарей, 1 яйцо, 25 г сметаны (простокваши), 50 г животного жира, 500 г простокваши или 150 г сметаны (для подачи), перец, зелень.
Продукты:
Свинина - 900 г, лук репчатый - 20 г, чеснок - 5 г, жир - 5 г, зелень петрушки - 5 г, перец горький - 0,02 г, лавровый лист - 0,02 г, уксус 3%-ный - 5 г, картофель - 300 г, огурцы свежие - 40 г, или соленые - 45 г, мята - 2 г, квас хлебный - 70 г.
