Продукты:

2 стакана риса, 50 г растительного масла, 1 луковица, корень петрушки, 250 г говяжьего фарша, соль, перец, молотый мускатный орех, 100 г белого или красного сухого вина, 1,5 л бульона; 1 ложка томата-пасты, немного тертого сыра.

Готовим:

Овощи нарезают кубиками, солят по вкусу и поджаривают. Затем смешивают со взбитыми яйцами и жарят на сковороде. Омлет поливают горячим густым соусом из сметаны и посыпают рубленой зеленью петрушки или укропа.

Продукты:

 3 крупные моркови,

 1-2 яблока,

 200 г. сыра,

 2 вареных яйца,

 2 дольки чеснока,

 немного зелени для украшения,

 майонез.

Продукты:

Корень сельдерея - 120 г, печень говяжья или свиная - 200 г, масло сливочное или маргарин - 10 г, сок лимонный - 5 г, яйцо - 1/2 шт., мука - 5 г, сухари толченые, перец, соль.

Продукты:

 1 небольшой телячий или говяжий язык,

 2—3 корня сельдерея,

 2 соленых огурца,

 3 столовые ложки уксуса,

 4 столовые ложки растительного масла,

 1 яйцо, зелень.

Продукты:

 350 г белокочанной капусты,

 50 г моркови,

 100 г зеленого горошка,

 100 г майонеза,

 1 яйцо,

 зелень,

 соль.