Продукты:

Мука пшеничная 1 ½ стакана, яйца 3 шт., сахарный песок 2 стакана, майонез 1 стакан, сметана 4 ст. ложки, сода ½ ч.л., масло сливочное 1 ч.л., свежие ягоды 1 ½-2 стакана.

Продукты:

 Вареные яйца - 5 шт.,

 луковицы средней величины - 2 шт.,

 200 г. копченого сыра (или 2 плавленных сырка),

 2 небольших яблока,

 1 банка майонеза - 250 гр.

Готовим:

Используют здоровые плоды любых размеров и формы. Баклажаны и кабачки моют, разрезают на кубики с ребром в 2-2,5 см, бланшируют в кипящей воде 3-5 минут и охлаждают. Перец очищают, моют, разрезают на продольные полоски шириной 2-2,5 см и бланшируют 5-7 минут. Томаты моют и также разрезают на дольки, но не бланшируют. Подготовленные овощи укладывают в банки либо по отдельности, либо в смеси. При этом соотношение овощей в смеси можно менять по желанию. Уложенные овощи заливают заранее приготовленным томатным соусом (таким, как и для фарширования овощей) или же свежепротертой и неуваренной томатной массой. В последнем случае на каждую пол-литровую банку добавляют 7-8 г соли (неполную чайную ложку). К подготовленной смеси овощей можно добавить также и готовый обжаренный фарш из моркови, белых кореньев и лука. Наполненные банки укупоривают и стерилизуют.

Продукты:

 Рыба (или рыбные консервы) - 200-300 г.,

 2 средние луковицы,

 6 яиц,

 80 г. охлажденного сливочного масла,

 150 - 200 г. сыра твердых сортов,

 майонез.

Для маринада:

 1 стакан воды,

 1/2 ч. ложки соли,

 2 ч. ложки сахара,

 2 ст. ложки 6% уксуса.

Продукты:

 Язык отварной - 300г.,

 Капуста свежая белокочанная - 100 г.,

 свежий огурец,

 яйцо 3 шт.,

 зеленый горошек консервированный - 50 г.,

 листья салата.

Продукты:

 300 г моркови,

 2—3 столовые ложки меда,

 2—3 столовые ложки измельченных орехов.