 |
Продукты для приготовления котлет по-деревенски:
|
Что бы приготовить шашлык по-карски, нам понадобится:на 1 кг. баранины:
|
Продукты:
500 г творога, 1 кг тыквы, 3/4 стакана манной крупы, 2 стакана воды или молока, 4 яйца, 1/2 стакана сахара, 50 г сливочного масла, 1 1/2 стакана сметаны, тмин и соль по вкусу.
Для приготовления блюда "Картофель по-перуански" нам понадобятся:
|
Продукты:
3 яйца, 100 г картофеля, по 1 столовой ложке молока и маслаГотовим: Очистить сырой картофель, нарезать его мелкими кубиками и поджарить на сковороде с маслом. Затем картофель залить взбитыми с молоком яйцами, перемешать и жарить, как натуральный омлет. Этот омлет можно запекать в духовке.
 |
Для приготовления блюда "Сырный суп с консервированной "Сардинеллой"" нам понадобятся:
|
 |
Что бы приготовить зразы с яйцом, нам нужны следующие продукты:
|
Продукты:
Грибы белые - 90, соус сметанный - 100 г, масло сливочное - 15 г, сыр - 5 г, укроп.
Готовим:
Белые грибы перебрать, очистить, промыть и нарезать дольками. Поджарив на масле, залить сметанным соусом и довести до кипения. Затем положить на порционную сковороду, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в жарочном шкафу. При подаче к столу посыпать мелко нарезанным укропом. Подавать в горячем виде.
Готовим:
Куриную тушку вымыть, обсушить, положить грудинкой вниз и острым ножом разрезать вдоль хребта. Удалить кости, посолить и оставить на час. Куриные кости и потроха залить 2 л холодной воды. Во время закипания снять пену, опустить очищенные овощи, перец, разрезанный пополам лук, поперченный на сухой сковородке и посолить. Для начинки куриную печень мелко порубить, соединить с желтками, натертыми на крупной терке луком, маслом, солью и перцем и хорошо растереть. Добавить сбитые в пену белки, сухари и перемешать. Крепкой белой нитью зашить куриную тушку, оставив отверстие для фарширования. После заполнения начинкой отверстие зашить. Вложить курицу в предварительно ошпаренный кипятком марлевый мешочек, связать и варить до готовности в бульоне. Сваренную курицу вынуть, охладить, нарезать небольшими порциями и выложить на блюдо. Украсить фигурно нарезанной морковью и зеленью петрушки. Собрав жир, соединить бульон с желатином и, когда остынет, залить им мясо. Остаток бульона вылить в глубокую тарелку и оставить для застывания. Перед подачей на стол обложить курицу желе, набирая его столовой ложкой таким образом, что бы образовались спирали.
