Чтобы приготовить Синее шампанское, нам понадобится:

 шампанское;

 сахар кусочками;

 любой синий ликер;

Для приготовления блюда "Суп-пюре Сибирский" нам понадобятся:

 Картофель- 750 г.,

 1 луковица,

 1 желток,

 1 столовая ложка сметаны,

 соль,

 петрушка,

 сливочное масло,

 гренки из белого хлеба.

Для приготовления блюда "Баклажаны тушеные" нам понадобятся:

 500 г баклажанов,

 2 луковицы,

 2 помидора,

 2 сладких перца,

 1/2 стакана сметаны,

 соль.

Для приготовления блюда Курица с орехами нам понадобятся:

курица (филе) - 1/2 кг

орехи кешью - 1/3 стакана

лук - 3 шт. (маленькие)

зеленый лук - небольшой пучок

перец чили - 1-5 шт.

соевый соус - по вкусу

Для приготовления блюда Сырные шарики с картофелем нам понадобятся:

8 отварных картофелин,

150 г. сливочного масла,

1 ст муки,

4 яйца,

2/3 ст тертого сыра,

перец,

соль.

Для приготовления блюда "Печенье по-байкальски" нам понадобятся:

 3-4 отварных картофелины,

 3/4 стакана сахарного песка,

 1/3 стакана кедровых орешков,

 1 столовая ложка брусники,

 150 г. сливочного масла,

 4-5 яиц,

 сахарная пудра.