Войти

Продукты:

500 г свежих карасей, 500 г свежей капусты, по 1 корню моркови, петрушки и пастернака, 500 г картофеля, луковица, 250 г свеклы, 100 г фасоли, 100 г томата-пюре, стакан свекольного кваса, 20 г сушеных грибов, столовая ложка пшеничной муки, 3 столовые ложки растительного масла, 2 лавровых листа, 3 горошины душистого перца, укроп.

Продукты:

Хлеб черный - 100 г, майонез - 25 г, чеснок - 15 г, огурец свежий - 25 г, масло растительное - 10 г.

Продукты:

 

Индейка или курица - 220 г; для соуса: орехи грецкие - 80 г, масло сливочное - 10 г, лук репчатый - 40 г, мука пшеничная - 3 г, чеснок - 3 г, уксус винный - 10 г, зелень свежая (кинза) - 5 г, зелень сушеная (хмели-сунели) - 0,2 г, шафран, специи, соль.

 

Для приготовления блюда "Томатный соус пикантный" нам понадобятся:

 900 г томатного соуса,

 100 г вина виноградного сухого белого,

 4 ст. л. масла сливочного.

Продукты:

450 г сухого дробленого гороха, 2 ст. ложки растительного масла, 350 г репы, нарезанной кубиками в 1 см, 2 небольшие моркови, нарезанные кубиками, 2 небольших стебля сельдерея, нарезанных кубиками, 1 небольшая головка мелко нарезанного репчатого лука, 2 копченые свиные ножки, ¼ ч. ложки молотого душистого перца, 1 лавровый лист, 1 ч. ложка соли, зелень петрушки для украшения.

Продукты:

Помидоры фаршированные Помидоры - 150 г,

Помидоры фаршированные шпроты - 50 г,

Помидоры фаршированные огурцы - 25 г,

Помидоры фаршированные масло растительное - 5 г,

Помидоры фаршированные горчица готовая - 2 г,

Помидоры фаршированные уксус - 2 г,

Помидоры фаршированные лук репчатый - 15 г,

Помидоры фаршированные зелень петрушки - 3 г,

Помидоры фаршированные соль.

Продукты:

 

Замесить безопарное тесто из 1 стакана молока, 2 столовых ложек сметаны, 50 гр., сливочного масла, 50 г., сахара, 2 яиц, 25-30 гр. дрожжей и щепотки соли.

Готовим:

На дно противня уложить нарезанный кольцами лук. На него положить кусочки курицы (посоленные и поперченные), посыпать их тертым сыром и залить майонезом. поставить в духовку на 40-50 мин.

Для приготовления блюда "Соус с трюфелями" нам понадобятся:

 750 г красного основного соуса,

 100 г вина,

 100 г трюфелей,

 100 г отвара от трюфелей,

 100 г бульона (фюме).

Страница 1 из 68