 |
Продукты:
|
150 г. отварного филе курицы, Готовим:
Отобрать 5 кг. спелых абрикосов. Опустить абрикосы в кипяток, уложив по 20 - 30 штук в дуршлаг. После этого с них легко снять кожицу. Разделить абрикосы на половинки и удалить косточки, затем размять или пропустить через мясорубку. Полученное пюре варить в широкой мелкой посуде, до сгущения. Затем добавить сахар - 1 1/2-2 кг. и варить до необходимой густоты при непрерывном помешивании.
Продукты:
На 1000 г рыбы - по 1 шт. моркови, корня петрушки, сельдерея, лука-порея, 1 головка репчатого лука, 8-10 горошин перца, 2 лавровых листа, 1/2 стакана перловой крупы, 1 ст. ложка масла; соль по вкусу.
Для приготовления блюда Лепешки из картофеля нам понадобятся:
|
Продукты:
500 г свежих карасей, 500 г свежей капусты, по 1 корню моркови, петрушки и пастернака, 500 г картофеля, луковица, 250 г свеклы, 100 г фасоли, 100 г томата-пюре, стакан свекольного кваса, 20 г сушеных грибов, столовая ложка пшеничной муки, 3 столовые ложки растительного масла, 2 лавровых листа, 3 горошины душистого перца, укроп.
 |
Для приготовления блюда "Грибной соус" нам понадобятся:
|
Продукты:
Печень говяжья - 50 г, хлеб белый - 10 г, яйцо - 1/2 шт., лук репчатый - 10 г, лук зеленый - 10 г, жир гусиный - 10 г, перец черный молотый, соль.
Продукты:
1 л молока, 1 л воды, 150 г вермишели, 100 г репы, 150 г кабачков, 100 г лука, 4 средние картофелины, 2 столовые ложки масла.
Готовим:
Замесить тесто из 3 стаканов муки, 300 гр. маргарина, 0,5 гр. творога, 1 стакана сахара. Раскатать , вырезать формочками, обмакнуть в сахар, сложить и выпекать в духовом шкафу на среднем огне около 30 минут.
