Продукты:

 300 г. отварного белого куриного мяса,

 3 яйца отваренных вкрутую,

 200 г. отварных белых грибов,

 100 г. консервированного зеленого горошка,

 1 свежий огурец,

 картофель отварной - 2-3 шт.,

 соль,

 майонез,

 зелень.

Продукты:

На 4 порции: 1-1,5 кг карпа, 200 г белых грибов или шампиньонов, 2 луковицы, 1,5 ст. сметаны, 100 г острого сыра, 2 ст. л. раст. масла, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. молотых сухарей, перец, соль.

Продукты:

Картофель - 250 г, творог - 50 г, яйцо - 1/2 шт., сахар - 5 г, мука и масло сливочное - по 15 г, сухари - 10 г, сметана - 20 г, соль.

Продукты:

400 г отварной говядины, 750 г вареного картофеля, 125 г репчатого лука, 25 г белых сухарей, 1 яйцо, 25 г сметаны (простокваши), 50 г животного жира, 500 г простокваши или 150 г сметаны (для подачи), перец, зелень.

Готовим:

Тесто: в большой кастрюле взбить 3 яйца и 1 стак. сахара,добавить 4 ч.л. меда и 1 ч.л. гашеной соды. Размешать на медленном огне до растворения сахара и меда. Взбить в пену. Кипятить в течение 2мин до увеличения объема пены, постоянно перемешивая,чуть остудить, добавить муку около 1.5 стак. размешать до густо-ты сметаны. Выкладывать на промасленную кальку, растянуть насковороде руками, смазанными маслом, в тонкие коржи. Выпекать 6-7 коржей на медленном огне в течение 3-5мин. Кальку снимать с теплого коржа. Крем: 800гр сметаны откинуть через слой марли на друшлаг, поставить в холодильник на кастрюлю со слоем крупной соли на дне на сутки. Откинутую сметану взбить с одним стаканом сахара.