Продукты:
2,5 кг. помидор, 1 кг. сладкого перца, 1 кг. яблок (антоновка), 1 кг. моркови, 5 шт. стручков острого перца (5-7), 200 г. толченого чеснока, 1 ст. 9% уксуса, 1 ст. подсолнечного масла, 1 ст. сахара, 1/4 ст. соли.
Продукты:
500 г творога, 2-3 средние свеклы, 2 яблока, 1 стакан с верхом муки, 1 стакан молока, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 40 г сливочного масла, I стакан сметаны, соль по вкусу.
Для приготовления блюда "Соус с грибами и ветчиной (готард)" нам понадобятся:
|
Продукты:
Яйцо 1 шт., лук репчатый - 20 г, масло сливочное и сметана - по 10 г, горчица, соль.
Продукты:
100 г сушеных грибов, 1 кг квашеной капусты, по 2 моркови, луковицы, 2 ст.л. муки, по 4 ст.л. масла и томата-пюре, лавровый лист, перец горошком.
Готовим:
Очищенные от кожуры, ошпаренные баклажаны разрежьте поперек на две части. Удалите середину с семенами. Дайте стечь соку. В образовавшуюся выемку уложите фарш. Выложите на противень или в кастрюлю с толстым дном, залейте томатным соком и томите в духовке до готовности. Затем горячие баклажаны в томатном соку разложите по подготовленным банкам, накройте крышками, стерилизуйте 2 часа, после этого крышки можно закрутить. Для фарша возьмите по вкусу в любых пропорциях морковь, перец, сельдерей и толченый чеснок. Очистите, вымойте, мелко нарежьте, перемешайте, обжарьте в растительном масле.
Для приготовления блюда Кефта из картофеля нам понадобятся:
|
Продукты:
Хлеб пшеничный - 100 г, сыр - 30 г, масло сливочное - 15 г, пиво - 40 г, перец красный молотый - 3 г, горчица - 5 г, яйцо (желток) - 1/2 шт.
Продукты:
500 г творога, 1-2 яйца, 2 ст. ложки манной крупы, 3 ст. ложки сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ст. ложка масла, 2 ст. ложки сухарей, 150 г сметаны, 1 щепотка соли.
