Чтобы приготовить E.P.U., нам понадобятся:

 20 мл. водки;

 20 мл. сангриты;

 соус табаско (tabasco);

 1 сырой яичный желток;

 соль;

 черный и/или красный перец;

Для приготовления блюда "Салат "Таежный"" нам понадобятся:

 Картофель- 600 г.,

 морковь- 200 г.,

 соленые или маринованные грибы- 200 г.,

 зеленый горошек- 100 г.,

 клюква или брусника- 100 г.,

 зеленый лук- 100 г.,

 соль,

 растительное масло,

 укроп,

 петрушка.

Для приготовления блюда "Отбивные из баранины в кисло-сладком соусе" нам понадобятся:

 4 бараньи отбивные,

 340 г. (1 банка) консервированных ананасов,

 1/4 стакана сахара,

 1/4 стакана яблочного уксуса,

 2 ст.л. кукурузной муки,

 1 ст.л. соевого соуса,

 2 морковки,

 1 сладкий зеленый перец.

Для приготовления блюда "Соус с яичными желтками и сливками (Шофруа белый)" нам понадобятся:

 600 г белого мясного соуса на бульоне из телятины,

 2 яичных желтка,

 150 г сливок,

 150 г молока,

 продукт5,

 15 г желатина.

Готовим капусту в кляре. Нам понадобятся:

 цветная капуста крупная – 1 шт.,

 соль.

Для кляра:

 яйцо куриное – 3 шт.,

 мука – 1 стакан,

 минеральная вода – 0.5 стакана,

 соль.

 Масло растительное для жарки.