Для приготовления блюда "Капустная запеканка" нам понадобятся:

 1 стакан манки

 1 стакан молока

 1 кг. белокочанной капусты

 200 гр. маргарина

 2 яйца

 соль,

 перец

Для приготовления блюда "Цеппелины второй вариант" нам понадобятся:

 15 сырых и 5 отварных картофелин,

 1 яйцо,

 0.5 ст. сметаны,

 соль.

Для начинки можно взять:

 500 г. отварного мяса или печени,

 3 луковицы,

 50 г. свиного сала,

 соль.

Либо:

 500 г.

 творога,

 2 яйца,

 3 луковицы,

 150 г. свиного сала,

 соль.

Для приготовления блюда "Соус со сливками (альбуфра)" нам понадобятся:

 130 г сливочного масла,

 50 г. репчатого лука,

 60 г. моркови,

 60 г. сельдерея,

 60 г. муки,

 500 г. бульона,

 100 г. белого вина,

 30 г. коньяка,

 200 г. сливок,

 100 г. грибного бульона,

 100 г. мясного сока.

Для приготовления блюда "Соус с луком (Сюбиз)" нам понадобятся:

 800 г белого мясного бульона,

 80 г риса,

 70 г сливочного масла,

 100 г сливок,

 120 г репчатого лука,

 1 яичный желток.

Продукты:

 Лихия свежемороженая - 2 шт.,
 лимон - 1/4 шт,
 соль.