Масло и жирные продукты не следует держать в полиэтиленовой посуде; они быстро портятся и приобретают неприятный запах.

Молоко и масло не следует хранить рядом с сыром, так как запах сыра им передается.

Топленое молоко можно приготовить в обычном термосе. Для этого горячее кипяченое молоко вылить в сполоснутый термос и закрыть крышкой. Через 6-7 часов молоко в термосе станет ароматным, приобретает вкус топленого.

Подгоревшее молоко нужно сразу же перелить в другую посуду, тогда запах в нем будет чувствоваться меньше.

Подгоревшее молоко теряет неприятный привкус, если кастрюлю с молоком поставить в большую кастрюлю с холодной водой, а в молоко всыпать немного соли и взболтать.