Продукты:
На 10 кг. свежих грибов: 1,5 литр воды, 400 г. пова- ренной соли, 3 г. лимонной или виннокаменной кислоты, лавровый лист, корица, гвоздика, душистый перец и другие пряности, 100 мл. пищевой уксусной эссенции.
Для приготовления блюда "Печенье из майонеза" нам понадобятся:
|
Продукты:
12 яиц, сваренных вкрутую, 100 г редиса, 100 г зеленого салата, зелень, соль по вкусу. Для соуса: 30 г горчицы, 0,5 стакана растительного масла, 0,5 ст. ложки уксуса или лимонного сока, соль по вкусу.
Продукты:
Яйцо куриное - 4 шт., сахар - 1 стол. ложка, соль - 0,5 чайн. ложки, кефир - 300 гр., молоко - 150 г, вода - 150 г., мука - 250 гр., сода - 0,5 чайн. ложки, масло растительное - 2-3 стол. ложки.
Готовим:
Муку смешать с содой. Яйца взбить миксером (или венчиком) с солью и сахаром. Воду соединить с молоком и довести до кипения. Не переставая взбивать, добавить горячее молоко с водой. Масса увеличится, не бойтесь, яйца не свернутся! Затем постепенно частями к взбиваемой массе добавляем кефир и муку. Тесто получится довольно жидкое, по консистенции приблизительно как кефир. Даем тесту немного постоять (минут 10), добавляем 2-3 стол. ложки растительного масла и выпекаем на раскаленной сковороде. Если вдруг тесто будет густым, можно слегка разбавить горячей водой. Если наоборот жидким - добавить соответственно немного муки.
Печь блины желательно на чугунной сковороде. Смазывать периодически кусочком сала.
Для приготовления блюда "Куриная печенка с грибами в белом вине" нам понадобятся:
|
Чтобы приготовить Омлет для гурмана, нам понадобятся:
|
Продукты:
Сухарики "Три корочки" 3 пакетика (один с солью, два с чесноком),
1 банка кукурузы,
1 банка красной фасоли,
майонез 250 гр.
Продукты:
1 банка кальмаров,
1 луковица,
3-4 соленых огурца,
1 баночка морской капусты,
2-3 вареных картофелины,
майонез,
соль,
перец по вкусу.
Продукты:
600 г цветной капусты, 50 г моркови, 80 г пшеничной муки, 80 г сливочного масла, 300 г молока, 1 желток, соль.
