Продукты:

Батон - 100 г, сайра консервированная в собственном соку - 25 г, яблоки свежие - 10 г, масло сливочное - 10 г.

Готовим:

Яблоки хорошо вымыть, сделать вокруг стебелька глубокий надрез, удалить сердцевину, не повредив донышка. Образовавшуюся выемку доверху заполнить сахарным песком или вишневым (малиновым) вареньем. Подготовленные яблоки уложить на смазанный сливочным маслом противень и запечь в духовом шкафу. Когда яблоки станут мягкими, вынуть и подать охлажденными с кипяченым молоком. В варенье можно положить измельченный миндаль или подсушенное ядро грецкого ореха.

Готовим:

Очищенные от кожуры, ошпаренные баклажаны разрежьте поперек на две части. Удалите середину с семенами. Дайте стечь соку. В образовавшуюся выемку уложите фарш. Выложите на противень или в кастрюлю с толстым дном, залейте томатным соком и томите в духовке до готовности. Затем горячие баклажаны в томатном соку разложите по подготовленным банкам, накройте крышками, стерилизуйте 2 часа, после этого крышки можно закрутить. Для фарша возьмите по вкусу в любых пропорциях морковь, перец, сельдерей и толченый чеснок. Очистите, вымойте, мелко нарежьте, перемешайте, обжарьте в растительном масле.

Продукты:

400 г молока, 200 г воды или бульона, 100 г цветной капусты, 100 г картофеля, корень моркови, луковица, несколько листиков шпината или салата, 30 г сливочного масла, соль по вкусу.

Готовим:

Молодой картофель очистить, помыть, посолить и завернуть в несколько слоев фольги (или пергамента) вместе с мятой, укропом, охлажденным маслом. Пакет положить на противень и выдержать в жарочном шкафу около получаса. Запеченный таким образом картофель имеет приятный запах. Крупные клубни следует разрезать. Подать со сметаной.

Продукты:

 300г. печени трески,

 4 яйца,

 1 луковица,

 майонез,

 соль.

Продукты:

 2-3 шт. картофеля,

 3 яйца,

 1-2 свежих огурца,

 1 банка консервированной кукурузы,

 копченый куриный окорочек,

 майонез,

 соль.