Показать содержимое по тегу: соусы

Для приготовления блюда "Дьявольский соус" нам понадобятся:

 600 г. основного белого соуса,

 250 г. мясного сока,

 200 г. белого вина,

 100 г. уксуса,

 50 г. репчатого лука,

 50 г. сливочного масла,

 зелень петрушки.

Для приготовления блюда "Германский соус" нам понадобятся:

 850 г. белого мясного соуса,

 5. яичных желтков,

 50 г. сливочного масла.

Для приготовления блюда "Соус сациви" нам понадобятся:

 50 г масла,

 150 г грецких орехов,

 3 луковицы,

 1 ст. л. муки,

 1 желток,

 ½ головки чеснока,

 3 ст. л. винного уксуса,

 корица (в порошке на кончике ножа),

 такое же количество молотой гвоздики,

 ¼ ч. л. красного молотого перца,

  1 маленький лавровый листик,

 ¼ л куриного бульона,

 шафран (можно и без него),

 1 пучок зелени петрушки или какой-либо другой зелени,

 по желанию можно прибавить и сушеную зелень (различные приправы),

 ½—1 ч. л. соли.

Для приготовления блюда "Соус из свежих помидоров" нам понадобятся:

 1500 г помидоров,

 300 г масла сливочного,

 перец.

Для приготовления блюда "Мясной сок с томатным соусом" нам понадобятся:

 700 г. мясного сока,

 300 г. томатного соуса.

Для приготовления блюда "Томатный соус натуральный" нам понадобятся:

 3,5 стакана томата-пюре,

 200 г бульона (фюме),

 150 г сливочного масла,

 1 ч. л. сахара,

 перец молотый.

Для приготовления блюда "Томатный соус с грибами и овощами" нам понадобятся:

 700 г. томатного соуса,

 50 г. бульона (фюме),

 90 г. масла сливочного,

 150 г. грибов белых свежих,

 4—5 луковиц,

 3—4 перца стручкового сладкого,

 1 морковь,

 20 г. петрушки,

 эстрагон,

 шпинат,

 3 дольки чеснока.

Для приготовления блюда "Томатный соус с грибами" нам понадобятся:

 700 г томатного соуса,

 5 ст. л. масла сливочного,

 150 г белых грибов или шампиньонов,

 100 г виноградного вина белого,

 3 луковицы,

 3 дольки чеснока,

 перец горошком.

Для приготовления блюда "Томатный соус пикантный" нам понадобятся:

 900 г томатного соуса,

 100 г вина виноградного сухого белого,

 4 ст. л. масла сливочного.

Для приготовления блюда "Соус острый с томатом" нам понадобятся:

 350 г. томатного соуса,

 750 г. соуса острого с эстрагоном,

 красный острый перец.