Показания:
туберкулез легких, костей, лимфатических узлов, суставов при нерезком обострении или затухании; истощение после инфекционных заболеваний, операций, травм.
Общая характеристика:
диета повышенной энергоценности с преимущественным увеличением белков, особенно молочных, витаминов и минеральных веществ.
Химический состав и энергоценность:
белки - 110-130 г (60% животные), жиры - 100-120 г, углеводы 400-450 г; 3200-3500 ккал.
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:
используются практически любые пищевые продукты и блюда, за исключением очень жирных сортов мяса и птицы, бараньего, говяжьего и кулинарного жиров, а также тортов и пирожных с большим количеством крема.