Продукты:На 600 г баранины: 200 г риса, 200 г картофеля, 1 морковь, 1 репа, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки томата-пюре или 150 г свежих помидоров, 1,5 ст. ложки жира, 1 стакан кислого молока. |
Продукты:На 600 г баранины: 150 г риса, 2 яйца, 1/2 шт. моркови, 1/2 шт. петрушки, 1 головка лука, 1/2 ст. ложки масла, 2-3 ст. ложки молока. |
Продукты:
На 400 г мяса (говядины, свинины, баранины) - 5 ст. ложек перловой крупы, 400 г картофеля, 1 луковицу, по 1/2 корня моркови и петрушки, 2 огурца, 2 ст. ложки томата-пюре, 2 ст. ложки сливочного масла, 4 ст. ложки сметаны, 2 л воды, лавровый лист, зелень, соль, перец, рассол по вкусу.
Продукты:
На 1000 г рыбы - по 1 шт. моркови, корня петрушки, сельдерея, лука-порея, 1 головка репчатого лука, 8-10 горошин перца, 2 лавровых листа, 1/2 стакана перловой крупы, 1 ст. ложка масла; соль по вкусу.
Продукты:
На 1000 г сомовых голов - 1 морковь, 1 корень сельдерея, 1 головка лука, 2 лавровых листа, 6-8 горошин перца, 2 ст. ложки масла, 50 г риса; соль по вкусу.
Продукты:
1 стакан кислого молока, 2 моркови, 2 луковицы, 2 картофелины, 400 г щавеля или шпината, 2 л костного бульона, зелень, соль.
Продукты:
1/2 стакана сметаны, 2 помидора, 1 луковица, 2 моркови, 2 картофелины, 1/2 кочана капусты, 2 петрушки, зелень, соль, 1,5 л бульона.
Продукты:
100 г сушеных грибов, 1 кг квашеной капусты, по 2 моркови, луковицы, 2 ст.л. муки, по 4 ст.л. масла и томата-пюре, лавровый лист, перец горошком.
Продукты:
50 г сушеных грибов, 3 огурца, 1/2 стакана рассола, 3 картофелины, по 1 луковице, моркови, корню петрушки, 4 ст.л. сметаны, 8 горошин черного перца, 3 лавровых листа, укроп.