Готовим блюдо Курица с орехами:
-
Филе курицы порезать на кусочки. Небольшие луковицыразрезать на 4 части. Зеленый лук порезать крупно (3-5 см).Подготовить перчики чили (если вы не любитель острого,то лучше взять китайские перчики, они крупнее чили и нетакие острые) и орехи кешью. Все должно быть под рукой,так как готовится это блюдо быстро.На сковородку с хорошо разогретым растительным масломположить 1-5 шт. чили (не резать!), обжарить в течение 1-2 минут,добавить орехи, жарить еще 2-3 минуты. Затем - кусочки курицы,и жарить еще 3-4 минуты. В заключение добавить репчатый лук и жаритьдо тех пор, пока лук не станет прозрачным. Все готовится насильном огне при постоянном помешивании.Когда все будет готово, выложить в сковородку зеленый лук исоевый соус (если соевый соус соленый, то курицу не солить совсем!)