Для приготовления блюда "Печенье по-байкальски" нам понадобятся:

 3-4 отварных картофелины,

 3/4 стакана сахарного песка,

 1/3 стакана кедровых орешков,

 1 столовая ложка брусники,

 150 г. сливочного масла,

 4-5 яиц,

 сахарная пудра.

Для приготовления блюда "Суп-пюре Сибирский" нам понадобятся:

 Картофель- 750 г.,

 1 луковица,

 1 желток,

 1 столовая ложка сметаны,

 соль,

 петрушка,

 сливочное масло,

 гренки из белого хлеба.

Для приготовления блюда "Салат "Таежный"" нам понадобятся:

 Картофель- 600 г.,

 морковь- 200 г.,

 соленые или маринованные грибы- 200 г.,

 зеленый горошек- 100 г.,

 клюква или брусника- 100 г.,

 зеленый лук- 100 г.,

 соль,

 растительное масло,

 укроп,

 петрушка.

Для приготовления блюда "Рулет за 5 минут" нам понадобятся:

 5 ст. ложек сахара

 5 ст. ложек муки

 5 ст. ложек сухого молока

 3 яйца

 1/3 ч.л. соды, погашеной уксусом

Для приготовления блюда "Запечёный тунец " нам понадобятся:

 Масло для смазывания формы

 175 гр. пластинок готового слоеного теста (или приготовленного дома)

 6 помидоров, нарезанных кусочками

 50 гр. сыра чеддер, натертого на мелкой терке

Для соуса:

 50 гр. сливочного масла

 1 луковица, аккуратно нарезанная

 50 гр. муки

 600 мл. молока

 Соль и молотый черный перец

 1/2 ч. ложки горчицы

 175 гр. сыра чеддер, натертого на мелкой терке

 400 гр. консервированного тунца, поломанного на кусочки