Для приготовления блюда "Рыбный салат Совиньон" нам понадобятся:

 800 г рыбного филе,

 2 стакана "Совиньон"(сухого белого вина),

 1/2 стакана лимонного сока,

 4 очищенных нарезанных помидора,

 1 нашинкованная луковица,

 10 черных маслин без косточек,

 1 тонко нарезанный кабачок,

 1 стакан зеленого горошка,

 1 стакан нарубленных петрушки и укропа,

 соль,

 перец.

Для соуса:

 1/3 стакана белого винного уксуса,

 2 нарезанных стебля сельдерея,

 1/4 стакана нарубленной петрушки ,

 1/3 стакана оливкового масла,

 соль,

 перец.

Для приготовления блюда "Фаршированные куриные ножки под финиковым соусом" нам понадобятся:

На 10 порций:

 10 куриных ножек без костей

Для начинки:

 100 г. кураги, порезанной на мелкие полоски,

 100 г. сушенных фиников без косточек, порезанных на мелкие полоски,

 100 г. молотых грецких орехов,

 200 г. куриного фарша,

 соль,

 перец.

Для соуса:

 1/2 литра соуса к жаркому,

 100 г. зеленого и красного перца,

 соус чили.

Для приготовления блюда "Картофель фаршированный грибами" нам понадобятся:

На 10 порций:

 1 нашинкованная луковица,

 1 корзиночка свежих грибов,

 1 ч. ложка маргарина,

 2 пакетика приправы "Кнорр",

 1/4 стакана белого вина,

 1 стакан сливок,

 5 картофелин,

 3/4 стакана тертого сыра.

Для приготовления блюда "Говяжье филе с гранатовым соусом" нам понадобятся:

На 10 порций:

 2 кг филе,

 1 кг лука,

 3 крупных граната,

 соль, черный перец,

 мускатный орех,

 5 стол. ложек фруктового сахара,

 1 бутылка красного сухого вина,

 10 г уксуса,

 лавровый лист,

 тмин,

 2 дольки чеснока,

 100 г оливкового масла.

Для приготовления блюда "Шакшука" нам понадобятся:

 4 яйца,

 2 луковицы,

 2 дольки измельченного чеснока,

 2 стол. ложки масла,

 500 г. помидоров,

 2 стручка сладкого перца,

 1/2 чайной ложки соли,

 черный перец,

 рубленая зелень (петрушка, мята, укроп, базилик).