Войти

Запеканки

Запеканка из отварной говядины и картофеля

Продукты:

 

400 г отварной говядины, 750 г вареного картофеля, 125 г репчатого лука, 25 г белых сухарей, 1 яйцо, 25 г сметаны (простокваши), 50 г животного жира, 500 г простокваши или 150 г сметаны (для подачи), перец, зелень.

 

Готовим:

Отварные мясо и картофель пропустить два раза через мясорубку, добавить пассерованный репчатый лук, соль, перец, измельченную зелень петрушки и все хорошо перемешать. Приготовленную массу положить ровным слоем на смазанный жиром и посыпанный сухарями противень, смазать поверхность смесью сырого яйца со сметаной и запечь в духовке. Готовую запеканку разрезать на противне на порционные куски. При подаче запеканку положить на тарелку и полить простоквашей или сметаной, посыпать зеленью петрушки.

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии