Кулинарные рецепты - Соус грибной - фото рецепт приготовления

Соус грибной - фото рецепт приготовления

Соус грибной Молоко — 0,5 литра,

Соус грибной мука — 2 ст. ложки,

Соус грибной грибы шампиньоны — 300 гр.,

Соус грибной масло растительное для жарки грибов,

Соус грибной масло сливочное—10 гр.,

Соус грибной соль по вкусу.

	Готовим грибной соус : На сухую сковороду высыпаем муку и поджариваем ее до кремового цвета.
	Отдельно обжариваем на растительном масле шампиньоны, которые предварительно вымыли и нарезали пластинками.
	Обжаренную муку просеиваем через ситечко в кастрюльку, добавляем теплое молоко и хорошо перемешиваем. Добавляем грибы, соль и сливочное масло.
	Ставим кастрюльку на плиту и при постоянном помешивании доводим до кипения. Мука при нагревании придаст соусу необходимую густоту. Если на Ваш вкус соус получится слишком густой, можно добавить немного воды.
	Соус можно подавать к котлетам, гарниром может быть картофельное пюре, макаронные изделия.

Опубликовано в категории: Соусы

Теги

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии