Готовим:

Головки вареной спаржи, вареные и нарезанные струч-ки молодой зеленой фасоли, вареную гусиную печенку, нарезанную ломтиками, маринованные грибы, нарезанные лапшой, и морковь, тоже нарезанную лапшой, хорошо перемешать и заправить майонезом и солью по вкусу. Готовым салатом заполнить свежие помидоры, разрезанные пополам, из которых предварительно удалена мякоть. Готовые помидоры подать, посыпав предварительно мелко нарубленной зеленью петрушки.