Кулинарные рецепты - Мидии, тушенные с овощами

Мидии, тушенные с овощами - фото рецепт приготовления

Мидии - 300 г, лук репчатый - 50 г, перец сладкий - 30 г, морковь - 20 г, помидоры -30 г, масло сливочное - 40 г, соль и специи по вкусу, зелень.

	Готовим: Репчатый лук нарезают соломкой, обжаривают на масле.
	Добавляют натертую на мелкой терке морковь
	и нарезанный соломкой болгарский перец.
	А конце добавляют нарезанные дольками помидоры и обжаривают до упаривания сока.
	Мидии припускают, отделяют мясо, нарезают его соломкой и обжаривают на масле на отдельной сковороде.
	Мидии соединяют с овощами, добавляют бульон, образовавшийся при припускании мидий, заправляют солью, специями
	и тушат 10-15 мин.
	При подаче блюдо посыпают зеленью.

Опубликовано в категории: Морепродукты

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии