Готовим:

Лук и грибы мелко нарезаем, морковь натереть на мелкой терке. Обжариваем одновременно на растительном масле до золотистого цвета.

В глубокую емкость выкладываем фарш, обжаренные овощи с грибами и хорошо перемешиваем.

Фарш посолить, поперчить, добавить приправу для курицы и опять хорошо перемешать.

Противень смазываем растительным маслом или маргарином. Выкладываем на него фарш в виде колец.

В кольца выливаем белки от яиц.

Желтки аккуратно выкладываем в небольшую чашу.

Протвинь помещаем в духовку, предварительно нагретую до 180-200 градусов на 15 мин.

По прошествии этого времени протвинь вынимаем из духовки и на каждый белок аккуратно переносим по желтку. Удобнее всего это делать столовой ложкой. Запекаем еще пару минут. Если вам не принципиально, чтобы желток был в полужидком состоянии то изначально можно выливать в кольца сразу и белок и желток.

{jcomments on}