Готовим:

В фарш из курицы добавляем обжаренные лук, морковь и грибы и одно сырое яйцо. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Отвариваем 4 яйца. Охлаждаем, очищаем от скорлупы.

На противень выкладываем фольгу. Непосредственно на фольге ровным слоем выкладываем фарш толщиной около 2 см. Посыпаем  нарезанным зеленым луком и выкладываем в ряд яйца. Затем края фарша приподнимаем руками и соединяем.

Смоченными в воде руками разглаживаем.Ставим запекать в разогретую духовку минут на 30-40.

Зарумяненный рулет достаем их духовки, смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром. Ставим обратно в духовку.

Когда сыр расплавится и образует корочку - наш рулет готов. Охлаждаем, нарезаем ломтиками и подаем к столу. Приятного аппетита!

P.S. В принципе, можно обойтись и без грибов и моркови в фарше, но тогда рулет будет суховатым.

{jcomments on}