Филе курицы - 1 кг.  |
Готовим:Филе нарезаем тонкими пластиками, не толще 5 мм., укладываем в глубокую посуду, например салатницу. |
 |
Сверху насыпаем лук нарезанный тонкими полукольцами. |
 |
Затем добавляем морковь натертую соломкой. |
 |
Чеснок измельчаем и высыпаем сверху. |
 |
Добавляем специи: перец молотый, натертый мускатный орех, кориандр. |
 |
Готовим маринад: 1 стакан воды доводим до кипения, добавляем 1 чайную ложку соли (ориентируемся по вкусу). Когда соль растворится вливаем 30 мл уксуса. Горячим маринадом заливаем филе с морковью и луком, хорошо перемешиваем. Остывшее хе ставим в холодильник на сутки. Это прекрасная закуска. |
{jcomments on}