 |
Готовим:Мясо вымыть, лук нарезать полукольцами. |
 |
Каждый кусочек мяса посыпаем солью и смесью специй. |
 |
Складываем мясо в емкость для маринования, пересыпая обильно луком. Можно добавить немного гранатового сока для более пикантного вкуса. Мариновать не менее 6 часов. По желанию можно жарить стейк на мангале (на решетке) или на сковороде. Важно при жарке стейка на сковороде не переворачивать вилкой! При прокалывании образовавшейся при жарке корочки вытекает сок, стейк получится сухой. |