Продукты:

50 г сушеных грибов, 3 огурца, 1/2 стакана рассола, 3 картофелины, по 1 луковице, моркови, корню петрушки, 4 ст.л. сметаны, 8 горошин черного перца, 3 лавровых листа, укроп.

Продукты:

25 г грибов белых сушеных, 100 г грибов соленых, 2 стакана капусты свежей, 1,5 стакана капусты квашеной, по 1 моркови, петрушке, сельдерею, по 2 луковицы, помидора, по 2 ст.л. масла, укропа, 12 маслин, 1/2 лимона, б горошин перца, лист лавровый.

Продукты:

1 кг картофеля, 200 г соленых огурцов, 80 г петрушки, 100 г репчатого лука, 100 г моркови, 1,4 л мясного бульона, 100 г шпината, по 40 г растительного масла и сметаны, 4 г соли, 2 лавровых листа.

Продукты:

700—800 г картофеля, 1,5 л мясного бульона, 400 г капусты, 2 моркови, 1—2 луковицы, 2—3 томата, 1 корень петрушки, зелень петрушки или укропа, соль по вкусу.

Продукты:

800 г картофеля, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 1,5 л воды, 2 столовые ложки сливочного масла, молотый черный перец, зелень петрушки или укропа, соль по вкусу.

Для омлета:

1 столовая ложка муки, 2 яйца, 2 столовые ложки молока, 1 столовая ложка сливочного масла, соль по вкусу.