Для приготовления блюда "Цеппелины второй вариант" нам понадобятся:

 15 сырых и 5 отварных картофелин,

 1 яйцо,

 0.5 ст. сметаны,

 соль.

Для начинки можно взять:

 500 г. отварного мяса или печени,

 3 луковицы,

 50 г. свиного сала,

 соль.

Либо:

 500 г.

 творога,

 2 яйца,

 3 луковицы,

 150 г. свиного сала,

 соль.

Для приготовления блюда "Цеппелины" нам понадобятся:

На 10 порций:

 1 кг. картофеля,

 280 г. крахмала,

 2 яйца,

 соль.

Для начинки:

 900 г. моркови,

 150 г. сливок,

 100 г. маргарина,

 30 г. сахара.

Для приготовления блюда Манты с картофелем нам понадобятся:

Для теста:

350 г. муки,

120 г. воды,

1 ст. л. растительного масла (на смазку),

соль.

Для фарша:

800 г. картофеля,

100-150 г. сала,

200 г. репчатого лука,

перец, соль.

Для приготовления блюда Вареники с картофелем нам понадобятся:

Для теста:

1ст муки,

1/4ст воды,

1 яйцо, соль.

Для начинки:

300 г. картофеля,

2 луковицы,

2ст. л. сливочного масла,

соль.

Для приготовления блюда Картофельные вареники с мясом нам понадобятся:

600 г. картофеля

100 г. муки

200 г. мякоти говядины,

1-2 яйца

1 луковица,

сливочное масло,

сметана,

соль.