Продукты:

250 г отварного куриного мяса, 1 стакан бульона, ¼ нарезанного ломтиками ананаса, 100 г спаржи, ½ ст. л. зелени (или соевого соуса), порошок имбиря на кончике ножа, 1 ст. л. растительного масла, куриный бульон, 2—3 ч. л. маисового крахмала, немного десертного вина, перец.

Готовим:

Приготовить маринад из смеси зелени с 1 чайной ложкой маисового крахмала, 1 столовой ложкой растительного масла, щепоткой соли и перца. Мясо курицы нарезать тонкими полосками и смешать с полученным маринадом. Когда мясо хорошо пропитается этой смесью, разогреть остатки масла в сковороде и обжарить в нем куриное мясо. Затем прибавить к мясу тушеную спаржу и ананас. Потушить все на слабом огне под крышкой. Для приготовления соуса взять оставшийся крахмал, сок ананаса, имбирь на кончике ножа, все смешать и влить в кипящий куриный бульон, добавить десертное вино и полученным соусом облить куриное мясо. Подать с рассыпчатым рисом. Рассчитано на 2—3 порции.