Для приготовления блюда Печень в сметане нам понадобятся:

 печень - 300г.,

 лук - 1 головка,

 сметана - 50г.,

 маргарин - 1 ст.л.,

 черный молотый перец,

 соль.

Для приготовления блюда "Тушеное вымя или сердце" нам понадобятся:

Вымя (сердце) - 400г.

лук репчатый - 1 головка,

сливочное масло - 30 г.,

томатная паста - 1 ст.л.,

уксус - 1 ст.л.,

сахар,

лавровый лист,

соль.

Для приготовления блюда "Паштет из печени с винным соусом" нам понадобятся:

 250 г. печени,

 125 г пoлyжиpнoй cвинины,

 2 лyкoвицы,

 зyбчик чеcнoкa,

 coль,

 пеpец,

 oднa чaйнaя лoжкa тминa,

 1/2 чaйнoй лoжки мoлoтой кopицы,

 1/2 чaйнoй лoжки мoлoтого мускатного ореха,

 пyчoк петpyшки,

 125 г. шaмпиньoнoв,

 125 мл. cливoк,

 яйцo