Войти

Запеканки

Запеканка со свежей сельдью

Продукты:

 

500г картофеля, 75г сельди, 2 небольшие луковицы, 1 яйцо, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 1 столовая ложка сметаны, соль по вкусу.

Готовим:

Очищенный и отваренный картофель пропустить через мясорубку, заправить сметаной, добавить 1 столовую ложку сливочного масла и яичные желтки. Филе сельди мелко порубить, припупустить на сливочном масле и смешать с пассерованным, мелко нарезанным луком. На сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями, выложить слой картофельного пюре, затем слой сельди и опять накрыть слоем пюре, придав ему форму горки. Сверху посыпать сухарями, полить маслом и запекать в духовке 25 мин.

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии