Войти
 

Для приготовления блюда "Картофельные погачи по-венгерски" нам понадобятся:

Картофельные погачи по-венгерски 500 г. картофеля,

Картофельные погачи по-венгерски 400 г. сливочного масла,

Картофельные погачи по-венгерски 800 г. муки,

Картофельные погачи по-венгерски 6-8 сырых яичных желтков,

Картофельные погачи по-венгерски 4ст. л. сметаны,

Картофельные погачи по-венгерски соль.

Продукты:

750 г мяса курицы, 1 луковица, 2—3 ч. л. красного перца, 2—3 ст л. сметаны, 1 стручок перца, 1 помидор, 1/2 ч. л. муки.

Готовим:

Курицу очистить, вымыть, разделить на 8—10 частей. Мелко нарубленный или натертый лук обжарить в масле до золотисто-желтого цвета. Горшок снять с огня; добавить перец, 1 столовую ложку воды и снова поставить на огонь тушить. Курицу разделить на части, натереть солью и вложить в кастрюлю. Куски курицы зажарить с обеих сторон, затем мясо потушить до готовности под крышкой. Время от времени нужно подливать воду, чтобы перец не пригорел. Незадолго до готовности мяса добавить мелко нарубленный перец и помидоры. Через 10 мин снять крышку и дать выкипеть лишней жидкости. Сметану взбить с мукой, добавить в соус и дать закипеть. Курицу подать с рассыпчатым рисом или отварным картофелем. Отдельно подать салат из свежих огурцов. Рассчитано на 3 порции.