Готовим салата из щавеля с яблоками:

Листья щавеля тщательно промыть, обсушить, порезать, подожить в салатник. Сверху выложить тонкие дольки неочшценных яблок, бруснику и измельченные орехи. Смешать яблочный и лимонный сок, добавить мед, соль, перец, все слегка взбить. Этим соусом залить салат.