Готовим салат из огурцов по-гречески:
Огурец порезать кубиками, посолить и отставить на 10 мин. Сваренные вкрутую яйца мелко порубить, размять зубчики чеснока. Петрушку и укроп мелко порубить.
Простоквашу смешать с маслом и яйцами, добавить пo вкусу винный уксус. Подмешать огурцы с соком к этой смеси и посыпать салат перцем.