Для приготовления блюда "Рыбный салат Совиньон" нам понадобятся:

 800 г рыбного филе,

 2 стакана "Совиньон"(сухого белого вина),

 1/2 стакана лимонного сока,

 4 очищенных нарезанных помидора,

 1 нашинкованная луковица,

 10 черных маслин без косточек,

 1 тонко нарезанный кабачок,

 1 стакан зеленого горошка,

 1 стакан нарубленных петрушки и укропа,

 соль,

 перец.

Для соуса:

 1/3 стакана белого винного уксуса,

 2 нарезанных стебля сельдерея,

 1/4 стакана нарубленной петрушки ,

 1/3 стакана оливкового масла,

 соль,

 перец.