Готовим Омлет с гренками:
Яйца вымыть и осушить. Батон нарезать мелкими кубиками, положить на сковородку слегка смазать разогретым сливочным маслом и вставить в духовой шкаф на 10 минут. Гренки должны быть светло-золотистого оттенка и хрустящими.Яйца поочередно влить в миску проверяя их свежесть, слегка взбить венчиком и приправить солью и перцем. Разогреть на сковородке сливочное масло (не подрумянивая) и небольшими порциями влить яичную массу. Затем прикрыть сковородку крышкой и готовить на слабом огне (лучше всего на рассекателе). Когда омлет слегка подрумянится снизу, а сверху загустеет, на его середину положить гренки, потом сложить омлет пополам и осторожно лопаточкой переложить на тарелку. Блюдо подавать в горячем виде и обязательно со свежими овощами.