Готовим Омлет паровой:

Яйца взбить с молоком и большей частью сливочного масла, смесь вылить в смазанную маслом форму и поставить в духовку. Омлет обычно готов через 15—20 минут. Таким же способом можно приготовить омлет, фаршированный творогом, обессоленной брынзой или смесью овощей, припущенных и протертых.