Войти

Морепродукты

Трепанги с тушеной капустой

Продукты:

 

150 г трепангов сушеных, 400—500 г капусты свежей или квашенной, 3—4 столовые ложки масла растительного, 2 моркови, 2—3 луковицы, 1—2 столовые ложки томата-пасты, 1 чайная ложка сахара, соль, специи, зелень.

 

Готовим:

Трепанги отварить и нарезать соломкой. Лук и морковь, нарезанные мелкими ломтиками, положить в кастрюлю с жиром и слегка обжарить, затем добавить шинкованную свежую или квашеную ка сту, томат-пасту, немного бульона или воды. Кастрюлю закрыть крышкой и тушить, периодически помешивая, на слабом огне до готовности. За 10—1-5 минут до окончания тушения добавить вареные трепанги, лавровый лист и заправить по вкусу солью, перцем и сахаром. При подаче посыпать зеленью петрушки или укропа.

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии