Войти
Четверг, 30 января 2014 11:22

Цзо Когги Бокум

 

Для приготовления блюда "Цзо Когги Бокум" нам понадобятся:

Цзо Когги Бокум 500 г. говядины

Цзо Когги Бокум 300-500 г. грибов (лисички, шампиньоны, белые)

Цзо Когги Бокум 2 дольки чеснока

Цзо Когги Бокум 1 ч.ложка сахара

Цзо Когги Бокум соль, молотый красный перец

Цзо Когги Бокум 2 ст.ложки зелени

Цзо Когги Бокум 1 луковица

Цзо Когги Бокум 3-4 ст.ложки сливочного масла

Цзо Когги Бокум 2 ст.ложки пшеничной муки

Готовим блюдо "Цзо Когги Бокум":

Мясо нарезать кусочками (2x4) и хорошо перемешать с измельченным чесноком, сахаром, солью, перцем и зеленью. Прикрыть крышкой и оставить на 1 час. Грибы очистить, порезать, обжарить в масле, добавить воды и тушить. Мясо залить 1 л. воды, добавить лук, оставшуюся половину масла, грибной отвар (от тушения). Все плотно закрыть и тушить до готовности на сильном огне. За 10 мин. до готовности добавить грибы. Муку развести с водой и добавить в подливку, смешать с остатками масла. Подавать с рисом. Рис можно положить в суп. Корейцы именно так и делают.

 

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии