Войти

Блюда из мяса

Пельмени "Амур" (в горшочках)

 

Для приготовления блюда Пельмени "Амур" (в горшочках) нам понадобятся:

    Пельмени пельмени - 10-15 шт.

    Пельмени печень - 50 г.

    Пельмени лук - 1 шт.

    Пельмени морковь - 1/2 шт.

    Пельмени бульон - 1/2 стакана

    Пельмени мука - 1 ст. л.

    Пельмени томат-паста - 1 ст. л.

    Пельмени соль

    Пельмени перец

    Пельмени лавровый лист

Готовим блюдо Пельмени "Амур" (в горшочках):

  • Приготовить пельмени небольшого размера из расчета 10-15 шт. на одингоршочек.Пельмени отварить до полуготовности, разложить в горшочки,добавить обжаренный лук и печень, поджаренную и нарезанную соломкой,по одной горсти в каждый горшочек, и все это залить соусом. Сверхугоршочек накрыть лепешкой из теста (пресного или дрожжевого) ипоставить в духовку на 20 минут томиться. Когда лепешки подрумянятся -блюдо готово!Главное в этом блюде соус - спассеровать лук и морковь,добавить томат-пасту и пассировать еще 10 минут. Затем добавитьмясной бульон, сметану, муку (поджаренную до орехового цвета), все этосмешать, посолить, поперчить, добавить лаврушку и готовым соусомзалить каждый горшочек с пельменями.

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии