Для приготовления блюда "Дьявольский соус" нам понадобятся:600 г. основного белого соуса, 250 г. мясного сока, 200 г. белого вина, 100 г. уксуса, 50 г. репчатого лука, 50 г. сливочного масла, зелень петрушки. |
Для приготовления блюда "Германский соус" нам понадобятся:850 г. белого мясного соуса, 5. яичных желтков, 50 г. сливочного масла. |
Для приготовления блюда "Соус сациви" нам понадобятся:50 г масла, 150 г грецких орехов, 3 луковицы, 1 ст. л. муки, 1 желток, ½ головки чеснока, 3 ст. л. винного уксуса, корица (в порошке на кончике ножа), такое же количество молотой гвоздики, ¼ ч. л. красного молотого перца, 1 маленький лавровый листик, ¼ л куриного бульона, шафран (можно и без него), 1 пучок зелени петрушки или какой-либо другой зелени, по желанию можно прибавить и сушеную зелень (различные приправы), ½—1 ч. л. соли. |
Для приготовления блюда "Соус из свежих помидоров" нам понадобятся:1500 г помидоров, 300 г масла сливочного, перец. |
Для приготовления блюда "Мясной сок с томатным соусом" нам понадобятся:700 г. мясного сока, 300 г. томатного соуса. |
Для приготовления блюда "Томатный соус натуральный" нам понадобятся:3,5 стакана томата-пюре, 200 г бульона (фюме), 150 г сливочного масла, 1 ч. л. сахара, перец молотый. |
Для приготовления блюда "Томатный соус с грибами и овощами" нам понадобятся:700 г. томатного соуса, 50 г. бульона (фюме), 90 г. масла сливочного, 150 г. грибов белых свежих, 4—5 луковиц, 3—4 перца стручкового сладкого, 1 морковь, 20 г. петрушки, эстрагон, шпинат, 3 дольки чеснока. |
Для приготовления блюда "Томатный соус с грибами" нам понадобятся:700 г томатного соуса, 5 ст. л. масла сливочного, 150 г белых грибов или шампиньонов, 100 г виноградного вина белого, 3 луковицы, 3 дольки чеснока, перец горошком. |
Для приготовления блюда "Томатный соус пикантный" нам понадобятся:900 г томатного соуса, 100 г вина виноградного сухого белого, 4 ст. л. масла сливочного. |