Для приготовления блюда "Песочный торт из фасоли" нам понадобятся:

 Тесто:

 1 стакан белой фасоли,

 1 стакан сахара,

 5 яиц,

 1/2 стакана провернутых через мясорубку ванильных сухарей,

 соль

 Крем:

 1 яйцо,

 1/2 стакана сахара,

 1 стакан молока,

 100 г масла,

 1-2 стол. ложки крахмала.

Для приготовления блюда "Тирамису" нам понадобятся:

 300 г творога,

 1/2 стакана сахарной пудры,

 3 стол. ложки кофейного ликера,

 1 пакет сливок,

 50 г натертого шоколада,

 1/2 стакана крепкого кофе (3 ложки на 1/2 стакана),

 1/4 стакана рома,

 200 г бисквитов (сухое печенье),

 порошок какао без сахара.

Для приготовления блюда ""Пьяные" груши" нам понадобятся:

 4 большие груши,

 2 стакана Каберне (красное сухое),

 3/4 стакана сахара,

 1/2 палочки корицы,

 цедра 1 лимона.

Для приготовления блюда "Кок-о-ван (курица в красном вине)" нам понадобятся:

 Курица около 1,5 кг,

 4 ложки растительного масла,

 150 г копченной гусиной грудинки,нарезанной кубиками,

 1 бокал бренди,

 12 маленьких луковиц,

 1 ложка муки,

 1 стебель тимьяна,

 1 бутылка Каберне (красное сухое),

 перец,

 соль.

Для приготовления блюда "Курица по-тропически" нам понадобятся:

 6-8 кусков курицы,

 400 г карликовой мороженной моркови,

 50 г изюма,

 1 банка консервированных нарезанных ананасов,

 1 пакет лукового супового порошка,

 1 стакан кока-колы,

 2 ложки соевого соуса,

 1/2 ч. ложки черного перца,

 4 ложки меда,

 3 ложки кетчупа.

Для приготовления блюда "Сосиски в медовом и горчичном соусе" нам понадобятся:

 6-8 сосисок

Для соуса :

 1 ложка горчицы,

 3 ложки меда,

 4 ложки соевого соуса,

 1 ложка растительного масла,

 2 зубчика измельченного чеснока,

 1 ложка лукового или грибного супового порошка,

 1/2 стакана воды,

 Щепотка белого перца.

Для приготовления блюда "Куриная печенка с грибами в белом вине" нам понадобятся:

 500 г куриной печенки,

 4 ложки растительного масла,

 1/3 стакана куриного бульона,

 1 нашинкованная луковица,

 300 г нарезанных шампиньонов,

 1/2 нарезанного красного перца,

 1 ч. ложка сладкой паприки,

 соль,перец,

 1/2 стакана белого полусухого вина,

 нарезанная петрушка.

Для приготовления блюда "Рыбный салат Совиньон" нам понадобятся:

 800 г рыбного филе,

 2 стакана "Совиньон"(сухого белого вина),

 1/2 стакана лимонного сока,

 4 очищенных нарезанных помидора,

 1 нашинкованная луковица,

 10 черных маслин без косточек,

 1 тонко нарезанный кабачок,

 1 стакан зеленого горошка,

 1 стакан нарубленных петрушки и укропа,

 соль,

 перец.

Для соуса:

 1/3 стакана белого винного уксуса,

 2 нарезанных стебля сельдерея,

 1/4 стакана нарубленной петрушки ,

 1/3 стакана оливкового масла,

 соль,

 перец.

Для приготовления блюда "Фаршированные куриные ножки под финиковым соусом" нам понадобятся:

На 10 порций:

 10 куриных ножек без костей

Для начинки:

 100 г. кураги, порезанной на мелкие полоски,

 100 г. сушенных фиников без косточек, порезанных на мелкие полоски,

 100 г. молотых грецких орехов,

 200 г. куриного фарша,

 соль,

 перец.

Для соуса:

 1/2 литра соуса к жаркому,

 100 г. зеленого и красного перца,

 соус чили.