Войти

Показать содержимое по тегу: соусы

Понедельник, 22 декабря 2008 11:40

Дьявольский соус

Для приготовления блюда "Дьявольский соус" нам понадобятся:

 600 г. основного белого соуса,

 250 г. мясного сока,

 200 г. белого вина,

 100 г. уксуса,

 50 г. репчатого лука,

 50 г. сливочного масла,

 зелень петрушки.

Опубликовано в категории: Соусы
Теги
Понедельник, 22 декабря 2008 11:40

Германский соус

 

Для приготовления блюда "Германский соус" нам понадобятся:

 850 г. белого мясного соуса,

 5. яичных желтков,

 50 г. сливочного масла.

Опубликовано в категории: Соусы
Теги
Понедельник, 22 декабря 2008 11:39

Соус сациви

Для приготовления блюда "Соус сациви" нам понадобятся:

 50 г масла,

 150 г грецких орехов,

 3 луковицы,

 1 ст. л. муки,

 1 желток,

 ½ головки чеснока,

 3 ст. л. винного уксуса,

 корица (в порошке на кончике ножа),

 такое же количество молотой гвоздики,

 ¼ ч. л. красного молотого перца,

  1 маленький лавровый листик,

 ¼ л куриного бульона,

 шафран (можно и без него),

 1 пучок зелени петрушки или какой-либо другой зелени,

 по желанию можно прибавить и сушеную зелень (различные приправы),

 ½—1 ч. л. соли.

Опубликовано в категории: Соусы
Теги
Понедельник, 22 декабря 2008 11:39

Соус из свежих помидоров

Для приготовления блюда "Соус из свежих помидоров" нам понадобятся:

 1500 г помидоров,

 300 г масла сливочного,

 перец.

Опубликовано в категории: Соусы
Теги
Понедельник, 22 декабря 2008 11:38

Мясной сок с томатным соусом

Для приготовления блюда "Мясной сок с томатным соусом" нам понадобятся:

 700 г. мясного сока,

 300 г. томатного соуса.

Опубликовано в категории: Соусы
Теги
Понедельник, 22 декабря 2008 11:37

Томатный соус натуральный

Для приготовления блюда "Томатный соус натуральный" нам понадобятся:

 3,5 стакана томата-пюре,

 200 г бульона (фюме),

 150 г сливочного масла,

 1 ч. л. сахара,

 перец молотый.

Опубликовано в категории: Соусы
Понедельник, 22 декабря 2008 11:36

Томатный соус с грибами и овощами

 

Для приготовления блюда "Томатный соус с грибами и овощами" нам понадобятся:

 700 г. томатного соуса,

 50 г. бульона (фюме),

 90 г. масла сливочного,

 150 г. грибов белых свежих,

 4—5 луковиц,

 3—4 перца стручкового сладкого,

 1 морковь,

 20 г. петрушки,

 эстрагон,

 шпинат,

 3 дольки чеснока.

Опубликовано в категории: Соусы
Понедельник, 22 декабря 2008 11:36

Томатный соус с грибами

Для приготовления блюда "Томатный соус с грибами" нам понадобятся:

 700 г томатного соуса,

 5 ст. л. масла сливочного,

 150 г белых грибов или шампиньонов,

 100 г виноградного вина белого,

 3 луковицы,

 3 дольки чеснока,

 перец горошком.

Опубликовано в категории: Соусы
Понедельник, 22 декабря 2008 11:35

Томатный соус пикантный

 

Для приготовления блюда "Томатный соус пикантный" нам понадобятся:

 900 г томатного соуса,

 100 г вина виноградного сухого белого,

 4 ст. л. масла сливочного.

Опубликовано в категории: Соусы
Понедельник, 22 декабря 2008 11:35

Соус острый с томатом

Для приготовления блюда "Соус острый с томатом" нам понадобятся:

 350 г. томатного соуса,

 750 г. соуса острого с эстрагоном,

 красный острый перец.

Опубликовано в категории: Соусы