Филе карпа, запеченное с грибами

Продукты:

 

На 4 порции: 1-1,5 кг карпа, 200 г белых грибов или шампиньонов, 2 луковицы, 1,5 ст. сметаны, 100 г острого сыра, 2 ст. л. раст. масла, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. молотых сухарей, перец, соль.

Готовим:

Рыбу очистить от чешуи и внутрен- ностей. Срезать филе, уложить на смазанный раст. маслом противень и запечь в духовке до полуготовности. Грибы очистить, промыть, нарезать крупными кусочками. Лук очистить, нарезать кольцами,соединить с грибами, посолить, поперчить. Добавить ¼ ст. воды и тушить до готовности. На рыбу выложить готовые грибы и лук.залить подсоленной сметаной смешанной с мукой. Посыпать натёртым на крупной тёрке сыром, смешанным с сухарями. Блюдо сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовке до румяной корочки.

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Please publish modules in offcanvas position.